根據蒸發設備工作原理，可以看出蒸發設備的組成一般由蒸發器、預熱器、加熱室、分離器、泵組、儀表或者自動操作系統等組成。不同的工藝會稍微有些結構類的不同。蒸發設備一般需要充足的加熱熱源，以確保溶劑蒸汽的迅速排除，需要一定的熱交換面積。常見的蒸發手段有常壓蒸發及減壓蒸發——真空蒸發。蒸發設備按照溶液在蒸發設備中的運動狀況可以分為：循環型、單程型、直接接觸型等設備。